Fredagskveld alene

Jeg og Kristoffer er jo sammen hver eneste helg omtrent, s da er det litt rart skulle vre alene denne fredagen. Litt godt er det, for da kan jeg sette p en skikkelig jentefilm og spise mat han ikke liker.





Er det noe jeg absolutt skal gjre ikveld, s er det fjerne neglelakken jeg har p n. Den har flasset masse av, og det er utrolig lite lekkert.




Jeg har ftt enda en kattunge i hus. Hun heter Luca, og er ganske sky, derfor har jeg ingen gode bilder av hun enda. Vi gjr fremskritt hver dag, s hun kommer nok til bli den kosepusen til slutt. Forelpig fr dere nye dere med bilder av Uno.





N er det p tide finne seg en film slik at det ikke blir alt for sent. Jeg skal tross alt opp i rett tid imorgen, for da skal vi til Sverige p harrytur :-)

Frisk sitronpai

I helga laget jeg en sitronpai. Den var veldig syrlig, og vi hadde ikke noe tilbehr til den. Jeg tror det vil passe med vaniljeis eller pisket krem til denne paien, slik at det blir en balanse mellom stt og syrlig. Oppskriften til sitronkremen er fra TRINEs MATBLOGG, med sm justeringer og en annen fremgangsmte.


Ingredienser

Paibunn:

3 og 1/2 dl hvetemel

100 gram smr

1/2 dl sukker

1 eggeplomme

2 ss sitronsaft/vann


Lemon curd (sitronkrem):

2 dl sitronsaft fra 3 sitroner

Skall fra 3 sitroner

100 gram smr

300 gram sukker

2 egg + 1 eggeplomme

Slik gjr du det

Paibunn:

Del kjleskapskaldt smr i terninger og bland det med hvetemelet. Kna det sammen for hnd, til du fr en kornete masse.

Tilsett sukkeret og bland det inn.

Pisk eggeplommen og sitronsaften/vannet sammen og tilsett det i resten.

Kna alt sammen til det blir en smidig deig.

Pakk deigen i plast og legg den i kjleskapet i minst 30 minutter.

Kjevle ut deigen i en paiform p 22 cm. Du kan ogs trykke ut deigen i formen, det bruker jeg gjre. Pass p f med deig oppover kantene ogs.

Stek paibunnen p 200 grader i 15-20 minutter.

Lemon curd (sitronkrem):

I mens paien ligger i kjleskapet kan du gjre klart alle ingrediensene til sitronkremen.

Klem ut sitronsaften og riv sitronene.

Ha smr og sukker i en kjele.

Visp sammen eggene.

Ikke begynn p varmeprosessen fr du har tatt paibunnen ut av ovnen. Det m nemlig rres i hele tiden under oppvarming, s du br kun konsentrere deg om kjelen og innholdet.

Til min fremgangsmte br du ha et steketermometer. Blandingen skal ikke koke, og den skal helst ikke over 80 grader. Smelt smr og sukker p lav varme, og tilsett sitronsaft og skall. Det er fint om temperaturen er s lav som mulig n nr du skal ha oppi eggene. Rr hele tiden! Etter alle ingrediensene er hatt oppi, skald u bare rre og flge med p temperaturen. La temperaturen stige sakte, men sikkert. Nr den har ndd 80 grader, holder du den der.

Nr den har holdt seg p 80 grader noen minutter, kan du sjekke om sitronkremen er ferdig. Da tar du en teskje med sitronkremen p et fat, og stryker baksiden av teskjeen over kremen. Da skal blandingen dele seg, slik Moses delte rdehavet ;-) Det skal ikke flyte tilbake. Jeg lot nok ikke blandingen min vre lenge nok p 80 grader, for jeg synes den ble litt for rennende. Her m man bare prve seg fram, men etter 20 minutter p 80 grader, br den ha blitt tjukk nok.

Hell sitronkremen gjennom en sil, hvis du ikke vil ha med noen biter av skall i paien din. Hell sitronkremen over i paibunnen, og la det st en stund slik at kremen blir litt fastere.

Fr servering kan du drysse melis over. Server som sagt, gjerne med vaniljeis eller pisket krem!

Hper oppskriften var forstelig og at dere liker paien :-)

Uno

Tre dager etter jeg kom hjem fra Hellas, kom Uno i hus. Han er ca 10 uker gammel, og er leveringsklar 1.september. Rampete, liten rakker dette her. I tillegg er han ekstremt kosete og maler hyt. Han har mye av alt, rett og slett :-)





Kontakt Dyrebeskyttelsen Nord-Trndelag hvis du er interessert i gi Uno et permanent hjem :-)

Husmor

Denne uka har jeg jobbet hver dag, og skal ogs jobbe idag, imorgen og fredag. Siste innspurt fr ordentlig ferie. Jeg er en av de som ikke klarer forlate hjemmet for dra p tur, fr det er skikkelig rydda og vaska. Jeg er ogs en av de strste rotehodene som finnes. LItt av en kombinasjon. Derfor har jeg litt av en jobb framfor meg. Ellers nr jeg faktisk vasker, s m jeg stort sett ta alt p en gang pga Smash og den ekstreme rytingen. Er ikke vits i ta bare kjkkenet en dag, og stua neste dag, for da ser kjkkenet akkurat ut som fr. S derfor er det litt deilig at han allerede har reist p sommerferie til mamma denne uka, slik at jeg kan ta et rom hver dag. I dag str badet for tur, og det trengs..

Som dere kanskje skjnner, s har jeg ingen fine bilder dele med dere denne uka, ettersom at den har besttt av jobb, vasking, rydding, frysemat og pakking. Men jeg lover dere at nr jeg er tilbake fra Hellas, blir det mange bilder! Det blir nemlig ingen oppdatering fra meg mens jeg er der nede, bde fordi jeg ikke skal ha med Mac p ferie, og fordi jeg trooor det kun var wifi mot avgift p hotellet. Snt vil jeg ikke bruke opp pengene mine p.

Tiden str ganske stille

Det er ikke mye som skjer i livet mitt akkurat n. Mesteparten av sommerferien gr med p vre alene p Verdal for jobbe. Neste sommerferie skal jeg definitivt finne meg jobb hjemme! Ingen jeg kjenner som bor i nrheten i sommer, s dagene gr fryktelig sakte. N ser jeg frem til en uke fri hjemme hos mamma, og jeg gleder meg veldig mye til ferietur til Hellas om nyaktig 18 dager.

Som dere skjnner s finner jeg det best ikke blogge nr det skjer s lite som det gjr n. Har du ikke noe blogge om, s la vr blogge! I lpet av de dagene/ukene/mnedene (stryk ut det som passer minst) jeg ikke har blogget, s har det skjedd svrt lite. Det betyr ikke at det ikke har skjedd noe som helst! Den ene fosterpusen min, PIppin, har reist til nye foreldre. Det var utrolig trist, for man blir s fryktelig knyttet nr man har kattene fra de er bittesm. P mandag drar ogs Munti, og det blir nok enda noen hakk verre. Han og Smash har nesten blitt bestekompiser, og s kosete katt skal man lete lenge etter. Blir han av en eller annen grunn avbestilt, s kommer jeg til ta han selv.



I dagens innlegg byr jeg p herlige uredigerte bilder... Frustrasjonen over ikke eie Photoshop tok overhnd i dag!

I dag har jeg og Kristoffer vrt sammen i 1 r og 6 dager, derfor feiret vi det p Pook Thaimat i Verdal forrige fredag. Hadde ikke med noe kamera, men noen var s heldige f bilder p snapchat. Lokalet var kjempefint, maten god og prisene var ikke skremmende. Jeg betalte 333 kr for en stoor hovedrett som jeg ikke hadde sjans til spise opp, halvliter Pepsi Max og thailandske pannekaker til dessert. Selvflgelig dyrere enn Burger King, men s gr vi ikke ut srlig ofte og spiser p ordentlig restaurant heller.Jeg fikk en kjempefin (kjreste)ring, som det sikkert kommer et bilde av etterhvert, og vi koste oss sammen. Kvelden gjorde at jeg gleder meg enda mer til reise til Hellas sammen med helten min (kliss kliss).




Bare for nevne Hellas en tredje gang i innlegget, s m jeg fortelle at denne gangen skal speilrefleksen vre med, og jeg skal ta masse bilder! Vi skal til en y som heter Karpathos, og jeg har lest og hrt at det ikke er mye gjre der og passer bra for pensjonister. Derfor skal jeg oppdatere om hvordan ya faktisk er for et par som oss i tjuerene. Kanskje er det ikke s ille som jeg tror? Kanskje blir vi positivt overrasket. Jeg hper selvflgelig p det siste fordi vi tross alt betaler turen selv. Uansett blir det deilig komme seg bort fra regntunge Trndelag.

Munti og Pippin

Da de var bare 4 uker, s kom de til meg. To herlige pusegutter, som n har rukket blitt 9 uker (lenge siden jeg har blogget, ja). De er selvflgelig oppkalt etter Ringenes Herre :-)

Her er de bare 4 uker gamle, og s sm!

De ble reservert for lenge siden, og flytter til nye, permanente hjem nr de er 12 uker. Det blir utrolig trist, men det er s utrolig givende vite at jeg har vrt med p gi de denne muligheten.

The Butt Bible og Proteinfabrikken

Jeg er i s utrolig drlig form, s jeg har derfor bestemt meg for gjennomfre et program som heter The Butt Bible. Det ligger ute p youtube. Idag tok jeg frste kt, og jeg ble s utrolig sliten!Herer iallefall link til Butt Bible Lower Body Level 1. Det er flaut at jeg slet meg igjennom den..Nedenfor ser dere bilde av treningsplanen.

Ettersom at jeg n skal begynne trene, vet jeg at jeg kommer til bli mye mer sulten, og jeg gr jo rundt sulten hele tiden fra fr! Har derfor snust litt rundt angende proteinpulver eller andre snne ting, og da kom jeg over Proteinfabrikken. De hadde et veldig godt utvalg, og jeg synes ikke prisene var s ille. Du kan lese om deres proteinpulverher. Gjennom dette innlegget deltar jeg p deres sponsoraudition, fordi jeg kunne godt tenkt meg blitt sponset med deres produkter. Da fr en amatr som meg prvd ut noen av Proteinfabrikkens produkter slik at jeg selv kan finne ut om jeg synes det er verdt bruke penger p, og jeg kan ogs fortelle dere min rlige mening om produktene jeg fr prve. Jeg vil legge vekt p ordet rlig, fordi uansett om jeg blir sponset, s vil jeg ikke lyve om hva jeg synes.

Jeg kan fortelle litt mer om hvordan auditionet foregr. Jeg er medlem i Like'n'Share, og der fr jeg av og til tilbud om teste produkter som jeg forteller min mening om gjennom facebook/twitter/blogg. Der fikk jeg nylig en invitasjon om vre med p Proteinfabrikkens sponsoraudition, som jeg gledelig takket ja til. For vre med m man da skrive et innlegg enten om selve auditionen, eller omProteinfabrikkensFitness Pack. Ettersom at jeg ikke har prvd noen av deres produkter enda, synes jeg det ble feil begynne skrive om disse produktene.

Det er i alt 10 stk som blir plukket ut av Proteinfabrikken og sponset med deres produkter til en verdi av 3000 kr. De som blir sponset forplikter seg til fortelle om sine erfaringer med produktene de blir sponset med. Det er iallefall en grei avtale for meg! Blir jeg sponset, skal jeg bli en fitnessprinsesse!




Bruktfunn - ja, faktisk!

Det er fryktelig lenge siden jeg har vrt p en bruktbutikk, og faktisk flere r siden jeg har vrt p loppemarked. Fant aldri noe jeg likte, s dermed gadd jeg heller ikke dra p snt. I det siste har jeg faktisk kjent at jeg har lyst til g og lete etter fine ting p loppemarked/bruktbutikker. S idag har jeg vrt p bruktbutikken p Mule som ligger p E6 mellom Verdal og Levanger. Fant faktisk noe jeg likte!



Denne ste sklen kostet bare 10 kr!

Mislykket forsk p sette sammen bildene, men ikke bry dere om det!


Helt til venstre er et kakefat til 30 kr fordi jeg trengte et snn fat. I midten er et glass til 20 kr, som jeg skal gi bort, og til hyre er en helt grei vase til 30 kr fordi jeg trengte en vase ogs.

Skal lre meg strikke

Denne pska l jeg bare inne og var skikkelig forkjla egentlig. Synd, trist, leit. Derfor har jeg begynt lre meg og strikke (igjen). Det hadde vrt s gy om jeg faktisk hadde lrt det skikkelig.

Har strikket etui til iphonen min i pska, selvflgelig i pskefargen! Skal strikke en til i en mer anvendelig farge. Har ogs planer om lage det samme til ipaden. Oppskriften p begge fant jeg hos Nille, bare at jeg ikke ville ha med mnsteret i oppskriften.

I pska har jeg ogs lest en krimbok av Camilla Lckberg. Den heter Englemakersken, og er bok nummer 9 (eller 8?) i Fjlllbackaserien. Lettlest og spennende!

Imens jeg har vrt bortreist, s har urtene mine begynt spire skikkelig! Dette har jeg ikke fortalt, men jeg har nemlig begynt dyrke mine egen urter. Et lite prosjekt, som ikke tar mye tid, og som er nyttig i matlagingen hvis det blir en suksess!


Graslken min hper jeg vokser seg hy. Den er iallefall veldig anvendelig.

Basilikum har jeg hrt kan vre litt vrient f til. Men det begynner komme opp noe grnt, s jeg har troen.

Vet ikke hvorfor jeg prvde meg p karse. Kanskje fordi at da visste jeg at iallefall en av urtepottene mine kom til bli en suksess. Hva den skal brukes til, aner jeg ikke. Gode tips? Andre urter jeg burde ha?

Plsemiddag og paradishotellet

Jeg har aldri fr sett p Paradise Hotel frivillig. har ikke sett noen av de andre sesongene, og bare holdt meg unna p trass og prinsipp. S hadde det seg slik at jeg ikke orket mer lesbedrama fra de i The L Word for yeblikket, og jeg hadde enn ikke oppdaget at Twin Peaks l ute p Netflix.. Derfor bestemte jeg meg for se frste episode av Paradise Hotel mens jeg spiste middagen min. Den frste episoden var utrolig klein, og jeg tenkte at dette gidder iallefall ikke jeg begynne se p. Likevel bestemte jeg meg for gi det en sjanse til, og skrudde p episode to.. N sitter jeg her da, og venter p kveldens episode! Dette er virkelig ikke noe jeg er stolt over. Lett underholdning er det jo, og nr resten rundt meg snakker om forrige episode, er det litt artigere om jeg ogs faktisk har sett det.

Middagen jeg snakket om var forresten en lapskaus/suppe. S utrolig lett, og ganske sunn ogs. Jeg tok 1 buljongterning som jeg blandet ut i 5 dl kokende vann, hadde s oppi fryst lapskausblanding fra Rema 1000, og lot det koke opp. Den inneholder poteter, gulrtter og purre (eller var det selleri?). Til slutt hadde jeg oppi en mager kjttplse uten skinn, delt i biter. Lot det koke litt sammen for det skulle bli lapskaus, men ble mer en suppe. Krydres etter smak. Serverte det med hvitlksbaguette til (pluselig ikke s sunt likevel). Godt og enkelt! Tok sikkert 15 min fra jeg startet til jeg satte ned middagen p bordet.

Les mer i arkivet August 2013 Juli 2013 Juni 2013
hits